Cómo hacer Pisco Sour Peruano paso a paso:
Es importante seguir estos pasos para adquirir un buen resultado.
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Cortar el limón y retirar los huesos y exprimir los limones para sacar su zumo.
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Poner hielo a picar junto con tres medidas de pisco.
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Una medida de jarabe
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Una medida de limón
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Todo junto en la licuadora se licua brevemente
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Se incorpora la clara del huevo (n tercio) y se licuanuevamente
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Una vez en la vaso añadir unos gotas (2 ó 3) de Amargo de Angiotura. Se suele servir en copa especial para el pisco. uno o dos dedos de espuma es lo apropiado
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